最好的铁路学校招生
航空专业学校校园
铁路学校新生军训
成都铁路工程学校
成都机电工程学校招生
最新公告:
新闻中心

招生热线

手机:13541112075

电话:13541112075

QQ:1765743808  

联系人:鲁老师

点击查看 报名须知

您现在的位置:首页 > 新闻中心

旅客可以网上提前预订可以网上提前预订

来源:成都高铁学校www.sctielu.com 发布时间:2017-01-24 22:16:35 浏览次数:

 春运列车指向回家的路。关于一些身在异乡忙碌打拼的人来说,或许年夜饭就只能在车上吃了。如今的春运列车上,都有哪些菜式?这么多年的回家路上,旅客的口味有什么改变?记者造访了上海铁路局高铁列车、沪港列车和沪萨列车的厨师们,看看春运列车上的异样年味儿。
  
  顾强,2007年变成一名火车厨师。“之前,我曾经在锦江饭馆、美林阁当过厨师,我喜爱烧菜,又喜爱游览,想跑很远、很生疏的当地,没有比火车厨师更合适我的工作了。”顾强说。
  
  火车上的旅客来自四面八方,口味、喜爱各不相同,如何能够让旅客在火车上也能品上家乡味?顾强琢磨出一些带有当地特征的菜品。“在火车上掌勺了9年,我以各地区公民的口味烧了几道很受期待的菜。比方:拉萨人爱吃牛肉,我就制作了一道‘香酥瓜仁小牛排’很合适他们。四川人喜爱吃辣、口味侧重,我就引荐拿手的‘干烧鲈鱼’。”
  
  跟着老百姓生活水平的进步,旅客的口味也悄然发生了改变。沪港列车的厨师蔡军良说:“之前,旅客去餐车都喜爱点大鱼大肉,都是以大荤为主。如今的旅客都很重视摄生,现已离别多油、多盐类菜品。”
  
  曩昔,沪港列车旅客喜辣、重口味,餐车就以重辣、重口味满意旅客。如今,停站少,往复南边滨海城市、江浙沪及港内旅客占多数,车上餐食就以少油、少盐、偏清淡为主。
  
  “依据多年的炒菜经验,我创造出契合江浙和香港旅客口味的双色虾球、雪梨咕咾肉、八宝鸭、草头圈子等拿手菜,得到旅客共同好评。”蔡军良说。
  
  G360次列车的工头刘金霞2010年应聘到上海华铁旅客效劳有限公司当一名高铁餐饮效劳员,如今生长为一名餐饮工头。她说:“高铁列车不能开灶烧菜,但为了满意旅客的不一样需求,高铁餐食的种类也越来越多了。”
  
  “6年前,高铁餐饮的种类不及如今的五分之一。曩昔只要15元、30元的常温盒饭和5元的蛋花汤,并且养分高口感好的冷链盒饭只在小部分列车上有供应。”刘金霞说。
  
  如今高铁的餐饮种类丰厚了,不只15元、30元一般盒饭可供挑选的菜肴种类添加,还添加了15元的高铁便当、30元的净素盒饭、40元商务套餐、60元饭菜分离的商务餐以及低价位的8元至15元之间的包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治、五芳斋粽子等种类,汤类也在曩昔单一的蛋花汤基础上添加了扬州狮子头汤、排骨萝卜汤等餐食,还引进了烧鸡、盐水鹅等一些当地名优特产,旅客能够在游览中品尝沿途的特征餐食。
  
  高铁不只速度马上,信息化的效劳也提升了。“曩昔,因为受客流的改变影响,车上的一些餐食会出现求过于供的景象,旅客会忧虑旅途中吃不到个性化的餐食,如今能够网上提早预订,处理了旅客的后顾之虑。(成都高铁学校




上一篇:我国将建世界最大高速铁路网

下一篇:轨道交通将重新树立在综合交通运输体系的骨干地位

 

成都高铁学校www.sctielu.com
版权所有 网站地图 Copyright 2019 www.sctielu.com All Rights Reserved
学校地址:成都市学院路 招生咨询电话:13541112075 鲁老师
 

在线客服

鲁老师
点击这里给我发消息
鲁老师
点击这里给我发消息